Muffin al formaggio di capra
Preparazione
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Preriscaldare il forno a 180° a convezione.
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Sbattere bene le uova con le spezie.
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Grattugiare le zucchine, strizzare l'acqua e mescolarle al composto di uova.
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Versare il composto nelle teglie per muffin, tritare il formaggio di capra e distribuirlo sopra.
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Cuocere per circa 20-25 minuti.
Suggerimento: È ottimo anche freddo e come spuntino.
Ingredienti
| Ingrediente | Quantità |
|---|---|
| Uova | 6 |
| Ursalt | 1 pizzico |
| Pepe | 1 pizzico |
| Limone (succo e scorza) | 1/2 (piuttosto meno) |
| Zucchina | 1 (circa 100 g) |
| Formaggio di capra | 100 g |
Valori nutrizionali
| Energia (Kcal) | Proteine (g) | Grasso (g) | Carboidrati (g) | Quoziente chetogenico | Per |
|---|---|---|---|---|---|
| 900 | 61,9 | 67,2 | 4,9 | 1:1 | 6 pezzi |
| 150 | 10,3 | 11,2 | 0,8 | 1:1 | 1 pezzo |