Insalata di melone estivo e feta con avocado
- Mettere i cubetti di melone in una ciotola.
- Sbucciare il cetriolo, tagliarlo a fette e aggiungerlo.
- Tagliare l'avocado a piccoli cubetti e unirli.
- Tritare finemente le foglie di menta fresca e incorporarle.
- Quindi condire con un po' di fleur de sel e di pepe nero del mulino.
- Olio MCT Kanso 100 % e aceto di sidro di mele. Ora sbriciolate finemente il formaggio feta sull'insalata. Mescolare delicatamente il tutto nella ciotola.
- Decorare con i pinoli.
Suggerimento: Tostate leggermente i pinoli in una padella!
Ricetta di Anna-Lena Leber
urgesund@leber.com.de
https://urgesund-fotografie.de
Ingredienti
| Ingrediente | Quantità |
|---|---|
| Melone Galia, con semi, buccia e dadini | 80 g |
| Melone cantalupo, con semi, buccia e dadini | 80 g |
| Cetriolo | 1 |
| Feta | 100 g |
| Avocado | 100 g |
| Olio MCT Kanso 100 % | 3 TBSP. |
| Aceto di sidro di mele | 1 TBSP. |
| Fleur de Sel | qualcosa |
| Pepe nero | qualcosa |
| menta fresca | 5 foglie |
| Pinoli | qualcosa |
Valori nutrizionali
| Energia (Kcal) | Proteine (g) | Grasso (g) | Carboidrati (g) | Quoziente chetogenico | Per |
|---|---|---|---|---|---|
| 817 | 21,4 | 69,8 | 19,5 | 1,7 : 1 | 3 porzioni |
| 272 | 7,1 | 23,3 | 6,5 | 1,7 : 1 | 1 porzione |
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