Hamburger di funghi
Preparazione:
Pulire i funghi e scavare le teste.
Lavare e affettare il pomodoro. Snocciolare l'avocado e tagliarlo a fette.
Lavare anche la rucola. Sbucciare e affettare gli scalogni e soffriggerli in una padella con la margarina Kanso a fuoco medio fino a quando non diventano marroni, quindi metterli da parte. Cuocere le polpette di hamburger Weiderind nella stessa padella.
Riempire le teste dei funghi con la crema di funghi Kanso. Poi, aggiungete un po' di rucola. Disporre sopra le fette di pomodoro e mezzo avocado a fette su ognuna di esse. Aggiungere carne, pancetta e cipolle grigliate. Completare con un altro fungo ripieno.
Ricetta di Anna-Lena Leber
urgesund@leber.com.de
https://urgesund-fotografie.de
Ingredienti
| Ingrediente | Quantità |
|---|---|
| funghi marroni grandi | 4 |
| pomodoro medio | 1 |
| Avocado | 1 |
| Razzo | qualcosa |
| Scalogno | 2 |
| Crema di funghi Kanso | 2 TBSP. |
| Polpette di carne per hamburger da manzo alimentato a pascolo | 200 g |
| Margarina Kanso | 20 g |
| Sale e pepe | qualcosa |
Valori nutrizionali
| Energia (Kcal) | Proteine (g) | Grasso (g) | Carboidrati (g) | Quoziente chetogenico | Per |
|---|---|---|---|---|---|
| 1075 | 48,7 | 88,5 | 14,5 | 1,4 : 1 | 2 porzioni |
| 537 | 24,4 | 44,2 | 7,3 | 1,4 : 1 | 1 porzione |
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Prodotti utilizzati
