Kanso

Lasagne di pancake, il classico italiano in versione dolce, amato da grandi e piccoli gourmet 😉. Un ottimo dessert facile da preparare, poiché le lasagne di pancake vengono cotte in forno prima di essere servite. Bello e leggero e dal gusto fruttato.

Preparazione Frittelle:

Mescolare bene tutti gli ingredienti.

Friggere 4 pancake in un po' di margarina Keto da entrambi i lati.

Preparazione Ripieno:

Mescolare bene tutti gli ingredienti.

Preparazione Salsa alla vaniglia:

Scaldare leggermente la panna montata, quindi versarla in una tazza alta. Aggiungere gli altri ingredienti e frullare con un frullatore a immersione. Il risultato dovrebbe essere una salsa leggermente cremosa. Se necessario, aggiungere un po' di fibra di agrumi e frullare di nuovo con il frullatore a immersione.

Preparazione Lasagne di frittelle:

Per prima cosa mettere un pancake in uno stampo. Metteteci sopra un po' di crema del ripieno, metteteci sopra il pancake successivo e così via. Terminare con una frittella e distribuirvi sopra i frutti di bosco della guarnizione. Versare la crema pasticcera e cuocere in forno a convezione a 155 °C per circa 40 minuti, fino a doratura.

La ricetta è stata fornita da LCHF Germany®:

www.LCHF-Deutschland.de

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Immagine: Anna-Lena Leber(fotografa di cibo)