Strisce di tofu agli asparagi Keto con cavolfiore
Preparazione
- Separare le cimette del cavolfiore dal gambo e lavarle. Grattugiare le cimette con una grattugia e cuocerle nell'olio di cocco a fuoco basso. Nel frattempo, sbucciare lo scalogno e tagliarlo a dadini sottili. Mescolare con 10 ml di Kanso MCT Oil 100 % in una padella. Pesare gli asparagi, lavarli e tagliarli in gambi lunghi 4 cm.
- Aggiungere quindi gli asparagi agli scalogni al vapore e aggiungere altri 20 ml di olio MCT. Quando le verdure sono cotte, aggiungere la carne affettata e condire con le spezie. Far soffriggere ancora brevemente il tutto e poi mescolare bene. Condire il riso di cavolfiore cotto con sale e peperoncino. Infine, disporre il tutto sul piatto.
Ingredienti
| Ingrediente | Quantità |
|---|---|
| Asparagi verdi | 100 g |
| Come il pollo dalla soia, come la carne | 100 g |
| Cavolfiore | 50 g |
| Scalogno | 5 g |
| Sale, peperoncino, rosmarino, timo | come richiesto |
| Olio di cocco | 20 ml |
| Olio MCT Kanso KETO 77 % | 30 ml |
Valori nutrizionali
| Energia (Kcal) | Proteine (g) | Grasso (g) | Carboidrati (g) | Quoziente chetogenico | Per |
|---|---|---|---|---|---|
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Prodotti utilizzati
