Kanso

Chi ha voglia di mangiare dei gustosi spiedini colorati al barbecue? Con queste prelibatezze marinate e a basso contenuto di carboidrati, sarete in vantaggio al vostro prossimo barbecue.

Preparazione // Passo dopo passo (2 porzioni)

Immergere gli spiedini di legno in acqua / preparare gli spiedini di metallo.

Lavare i funghi e togliere i gambi. Lasciare asciugare.

Tagliare le verdure in piccoli pezzi in modo da poterle infilzare nello spiedo.

Tagliare la salsiccia grigliata in piccoli pezzi e preparare le strisce di tofu da friggere.

Infilare tutto negli spiedini a piacere.

Spennellare generosamente gli spiedini finiti con la marinata per barbecue.

Mettete gli spiedini sulla griglia, versatevi sopra la marinata di cipolle rimanente e girate gli spiedini di tanto in tanto fino a quando non risulteranno deliziosamente dorati.

Per me, la quantità di cibo è risultata in 6 spiedini, quindi con 2 porzioni, 3 spiedini a testa. Se vi avanzano delle verdure, potete gettarle sulla griglia e "spizzicarle".

Tagliare lo scalogno in pezzi molto piccoli.

Sciogliere il burro alle erbe nel microonde o a bagnomaria.

Mescolare il burro con l'olio MCT Kanso 77%, lo scalogno e le erbe.

Spennellare generosamente gli spiedini con la marinata e posizionarli sulla griglia. Distribuire il resto della marinata.

Ricetta di Steffi Kieselmann:

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