Gyro di scoiattolo con tzatziki
Preparazione
Preparare un impasto con la pasta da forno, l'acqua minerale e l'olio. Stendere la pasta in modo sottile e, con l'aiuto di un piatto per dolci, ritagliare quattro cerchi delle dimensioni della cialdiera per croissant. Cuocere i cerchi di pasta uno alla volta e arrotolarli direttamente in un croissant. Lasciare raffreddare in questa forma.
2. il Olio MCT Kanso Keto 77% in una padella e scaldarlo. Scottare bene il gyros su tutti i lati.
Togliere le foglie di lattuga dal gambo e sciacquarle bene, asciugarle un po' e distribuirle uniformemente nei cornetti di pane.
4. Crema greca e Kanso Keto Mayo mescolare bene.
Dividere il gyros finito tra i croissant e ricoprirlo con parti uguali della crema tzatziki.
Ingredienti
| Ingrediente | Quantità |
|---|---|
| Miscela da forno "The Pithy" (Panifactum) | 30 g |
| Acqua minerale | 40 ml |
| Olio MCT Kanso 77% | 7,5 ml |
| Ingrediente | Quantità |
|---|---|
| Lattuga | 100 g |
| Gyros | 200 g |
| Olio MCT Kanso 77% | 20 ml |
| Crema greca "Tzatziki" (Cirali) | 100 g |
| Kanso Keto Mayo | 80 g |
Valori nutrizionali
| Energia (Kcal) | Proteine (g) | Grasso (g) | Carboidrati (g) | Quoziente chetogenico | Per |
|---|---|---|---|---|---|
| 1453 | 52,6 | 52,6 | 14,6 | 1,9 : 1 | Intera ricetta |
| 363 | 13,2 | 32,7 | 3,7 | 1,9 : 1 | Per Gyros Scoiattolo |
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Prodotti utilizzati
Abbiamo testato la ricetta nel fine settimana. È stato un piccolo momento culminante del fine settimana. Potete sostituire il gyros come preferite, ad esempio con avocado, salmone o verdure arrostite. Incredibilmente delizioso.