Cubetti cremosi di cocco al lampone con MCT
Deliziose praline di gelato! Rinfrescanti, cremose, dolci e con MCT!
Preparazione/ Passo dopo passo
Mescolare tutti gli ingredienti, tranne i frutti di bosco, la CoconutBar e la Cacaobar, in un frullatore. Versare il composto in una ciotola.
Mettere la CoconutBar nel frullatore con il resto della miscela di ghiaccio e frullare fino a ridurla in briciole. Non frullare troppo a lungo: devono essere piccole briciole, non "sabbia".
Incorporare le briciole al composto nella ciotola.
Versare il composto di cocco nei cubetti, riempiendoli solo per metà. Quindi inserire un lampone congelato all'interno e riempire la parte superiore del cubetto con il composto di cocco, in modo che il lampone si trovi al centro della pralina. Mettere in freezer per un'ora.
Liberare i cioccolatini dallo stampo per cubetti di ghiaccio.
Sciogliere il Cacaobar e ricoprire parzialmente o completamente le praline con la glassa.
Raffreddare in frigorifero e lasciare scongelare leggermente prima di mangiare.
Ricetta di Steffi Kieselmann:
Instagram: Travelketosteffi
Sito web: www.travel-keto.de
| Ingrediente | Quantità |
|---|---|
| Olio di cocco | 15 ml |
| Olio MCT Kanso 100% | 15 ml |
| Alpro Cooking/ Crema | 80 ml |
| Latte di cocco (liquido) | 60 ml |
| Scaglie di cocco | 20 g |
| Succo di limone | 10 ml |
| (in polvere) Eritritolo | 25 g |
| Vanillina / polvere di vaniglia | 1/2 TSP |
| Barretta al cocco (30 g) | 1 |
| Barrette CacaoBar (50g) | 2 |
| lamponi congelati | 10 |
| Energia (Kcal) | Proteine (g) | Grasso (g) | Carboidrati (g) | Quoziente chetogenico | Per |
|---|---|---|---|---|---|
| 1121 | 7,0 | 108,9 | 11,1 | 6:1 | quantità intera |
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