Cavolfiore con besciamella e croccantini alle erbe
- Pulire il cavolfiore e tagliarlo a cimette. Portare a ebollizione una pentola d'acqua salata e cuocere il cavolfiore al dente. Scolare il cavolfiore, ma mettere un buon mezzo litro di acqua del cavolfiore in un misurino.
- Sciogliere 40 g di Kanso KetoMargarine in una casseruola. Aggiungere quindi il Kanso KetoBaking Mix e sbattere fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungere 200 ml di acqua di cottura e 200 ml di panna montata. Portare a ebollizione mescolando continuamente. A seconda della densità della salsa, potrebbe essere necessaria un po' più di acqua di cottura.
- Condire la salsa con sale, pepe e noce moscata. Aggiungere quindi il cavolfiore alla salsa e mettere da parte.
- In una piccola padella, sciogliere la restante Kanso KetoMargarine e aggiungere il Kanso KetoCrispbread macinato. Salare e pepare. Lasciare raffreddare leggermente e aggiungere il prezzemolo tritato.
- Ora disponete il cavolfiore.
- Infine, aggiungere le briciole croccanti e lasciar insaporire.
Ingredienti
| Ingrediente | Quantità |
|---|---|
| Cavolfiore | 1 |
| Kanso KetoMargarina | 100 g |
| Kanso KetoBaking Mix | 40 g |
| Liquido (300 ml di acqua di cottura, 200 ml di panna da montare, vegan) | 500 ml |
| Sale, pepe, noce moscata grattugiata | qualcosa |
| Kanso KetoCrispbread | 100 g |
| Prezzemolo | qualcosa |
Valori nutrizionali
| Energia (Kcal) | Proteine (g) | Grasso (g) | Carboidrati (g) | Quoziente chetogenico | Per |
|---|---|---|---|---|---|
| 2287 | 48,4 | 204,0 | 32,3 | 2,6 : 1 | 4 porzioni |
Aggiungi un nuovo commento
Prodotti utilizzati
