Bocconcini di melanzane e zucchine
Chi dice che le grigliate debbano sempre essere a base di salsicce e bistecche? I bocconcini di melanzane e zucchine offrono un'alternativa vegetariana molto gustosa.
Preparazione:
- Tagliare la melanzana e la zucchina a fette sottili, salare bene da entrambi i lati e lasciare riposare per 30 minuti. Poi tamponare bene.
- Mescolare una marinata di acqua, olio d'oliva, aceto di sidro di mele, cipolle, sale e pepe e immergervi le verdure per diverse ore.
- Semi di zucca e miscela Kanso KetoFlour le verdure marinate nel pane grattugiato e poi passarle direttamente su entrambi i lati nel Olio MCT Kanso 77 grigliare.
Ricetta di Steffi Kieselmann:
Instagram: Travelketosteffi
Sito web: www.travel-keto.de
Ingredienti
| Ingrediente | Quantità |
|---|---|
| Melanzana | 100 g |
| Zucchina | 100 g |
| Sale, pepe | qualcosa |
| Cipolline | 2 |
| Olio d'oliva | 50 ml |
| Aceto di sidro di mele | 25 ml |
| Acqua | 50 ml |
| Semi di zucca | 1 manciata |
| Kanso KetoFlour | 2 TBSP. |
| Olio MCT Kanso 77 % | 15 ml |
Valori nutrizionali
| Energia (Kcal) | Proteine (g) | Grasso (g) | Carboidrati (g) | Quoziente chetogenico | Per |
|---|---|---|---|---|---|
| 946 | 17,7 | 83,7 | 17,6 | 2,4 : 1 | 2 porzioni |
| 473 | 8,9 | 41,9 | 8,8 | 2,4 : 1 | 1 porzione |
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