Kanso

Fett ist ein für den Körper wichtiger Nährstoff, dem zahlreiche Funktionen zukommen.

Es ist ein wichtiger Energielieferant und enthält mit 9 Kilokalorien pro Gramm doppelt so viel Energie wie Kohlenhydrate oder Proteine.¹ Zudem dienen Nahrungsfette dem Aufbau von Zellwänden und als Trägermedium der Aufnahme und Verwertung der fettlöslichen Vitamine A, D, E und K. Gleichzeitig sind Fette wichtige Träger von Geschmacks- und Aromastoffen. Fett schützt außerdem unter der Haut als Isolierung vor Kälte und die Organe in unserem Körper als Polster gegen äußere Einwirkungen, wie z.B. Verletzungen.²